Domaine Toi

Takasu · Hokkaido · 2024

土地の記憶を、グラスの中へ。

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Our Philosophy

冷涼な大地が育む、
凛とした酸と豊かな果実の厚み。

私たちは、この土地で育ったブドウの声を
そのままボトルに封じ込めます。

北海道・鷹栖の四季が刻み込んだ記憶を、
どうかあなたのグラスで感じてください。 “Toi” — For you.

「Toi」はフランス語で「あなた」を意味します。
このワインを手にする、あなたへ。

Vintage

Our Wines

Bacchus 2024 label White

2024

Bacchus

Bacchus 100%

Alc. 11.0%

Gewürztraminer 2024 label White

2024

Gewürztraminer

Gewürztraminer 100%

Alc. 12.5%

L'assemblage Blanc 2024 label White

2024

L'assemblage Blanc

Pinot Gris 74% / Gewürztraminer 24% / Kerner 2%

Alc. 12.0%

L'assemblage Rouge 2024 label Red

2024

L'assemblage Rouge

Meunier 47% / Zweigelt 33% / Pinot Noir 20%

Alc. 11.5%

Pinot Noir 2024 label Red

2024

Pinot Noir

Pinot Noir 100%

Alc. 12.5%

Chardonnay Pétillant 2024 label Sparkling

2024

Chardonnay Pétillant

Chardonnay 100%

Alc. 12.5%

Presque Rien 2024
Sparkling

2024

Presque Rien

—

Alc. 11.5%

2025 Vintage

Coming Soon

北海道・鷹栖の大地が育む、2025年のブドウたち。
収穫を終え、静かに醸造が進んでいます。

新ヴィンテージのリリースをお楽しみに。

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View on Vivino
Harvest

大地の実りを、
受け取る。

10月、鷹栖の畑はブドウの香りに包まれる。ひと房ずつ丁寧に手で摘み取り、そのままタンクへ——

Domaine Toi の収穫は、土地との対話から始まります。

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※ Domaine Toiのワインは直販は行っておらず、酒販店様や飲食店様を通じて皆様へお届けしております。

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